VARIEDAD : 100% Tempranillo
VENDIMIA : Manual
ZONA : Bajo y Alto Najerilla (Rioja Alta)
FERMENTACIÓN : Controlada

NOTAS DE CATA

AROMA : Sensaciones asociadas de fruta y bálsamo se manifiestan sin necesidad de aireación previa.
COLOR : Cereza sin iristaciones de tono amarillo e intensidad moderada.
BOCA : El primer impacto, al abrir la botella, es de leve aspereza que desaparece rápidamente con la aireación de la copa, en menos de 1 minuto. Después, es suave con leve acidez en la punta de la lengua que al desvanecerse deja una suavidad cálida en el paladar y sensación fresca en encías superiores y en la zona labial interior. Finaliza con sensación suave generalizada en todo el ámbito bucal.
GASTRONOMÍA : Es ideal para grandes celebraciones, así como para deleite personal.

CONSEJO

Se aconseja servirlo a una temperatura de 16-18º.